Connect with us

الأقسام

الماء الذي يجب أن نأكله حتى آخر لقمة

Published

on

معطيات

1.   يصنع الخبز البلدي المدعوم من دقيق قمح نسبة استخراج الدقيق منه هي 82%

2.    وزن رغيف الخبز البلدي المدعوم (ساخن) هو 130 جرام.

3.    نسبة الرطوبة في الرغيف الساخن لا تزيد على 36%

4.    ينتج فدان القمح حوالي 2.00 طن من القمح.

5.    الاحتياج المائي لزراعة فدان قمح هو 4000 متر مكعب.

النتائج

من المعطيات السابقة:

أولا: إذا كانت نسبة الرطوبة في رغيف الخبز هي 36% فيعني هذا أن نسبة الوزن الجاف في الرغيف هي 64% و عليه:

100 جرام من الخبز الطري تحتوي على 64 جرام دقيق.

130 جرام (رغيف واحد) طري تحتوي على “س” جرام دقيق.

وعليه فإن وزن الدقيق الجاف في رغيف خبز واحد =  130 x 64 ÷ 100 = 83.2 جرام دقيق جاف / رغيف.

 

ثانيا: و نظرا لأن نسبة استخلاص الدقيق من القمح هي 82%

أي أن:

100 جرام من القمح ينتج منها 82 جرام دقيق

وعليه فإنه يلزم لإنتاج الدقيق اللازم لرغيف واحد = 100 x 83.2 ÷ 82 =

= 101.46 جرام من القمح

أي أننا نحتاج إلي 101.46 جرام من القمح الجاف لإنتاج رغيف واحد من الخبز البلدي المدعوم.

ثالثا: ونظرا لان الإحصاءات تقول أن متوسط إنتاج القمح هو 2 طن من الفدان ونظرا لان  رغيف خبز مدعوم واحد يأتي من 101.46 جرام قمح جاف.

ولان 1 فدان ينتج 2000 كجم قمح

ويلزم 0.10146 كجم قمح لإنتاج رغيف خبز بلدي مدعوم

فعليه: فإن فدان القمح يعطي قمحا يمكن أن ينتج عنه=

2000x 1 ÷ 0. 10146 = 19,712 رغيف خبز

 

رابعا: وباعتبار أن الاحتياج المائي للقمح هو 4000 متر مكعب للفدان أي أن  4,000,000 لتر/فدان.

فان هذا يعني أن الاحتياج المائي لإنتاج القمح اللازم لرغيف خبز بلدي مدعوم واحد وهو:

4,000,000 ÷ 19,712 = 202.9 لتر ماء في كل رغيف خبز بلدي دون احتساب الماء اللازم لعمليات العجن وتبريد آلات الطحن لصغر كميته نسبيا.

بمعني أن إنتاج القمح الموجود في رغيف خبز بلدي مدعوم واحد يحتاج إلي 202.9 لتر من الماء وبذلك يمكن اعتبار أن المحتوي المائي لرغيف الخبز الذي نتحدث عنه هو 202.9 لتر ماء أي أكثر من 5 صفائح مملوءة بالماء.

ألا نكون مذبذبين بإلقاء كرة صغيرة من الخبز في القمامة؟

Continue Reading
Click to comment

اترك رد

الأقسام

الحلقة ٢٢١ من برنامج ف الروقان مع اكرم مفتاح

Published

on

لتحميل و استماع الحلقة ٢٢١ من برنامج ف الروقان مع اكرم مفتاح  يرجي الضغط هنا

Continue Reading

الأقسام

الدلافين الحلقة الرابعة مع احمد ميلانو و ضيف الحلقة النجم الراحل سمير غانم

Published

on

الدلافين الحلقة الرابعة مع احمد ميلانو و ضيف الحلقة النجم الراحل سمير غانم

يا تري الفنان الراحل سمير غانم😎 لما هيقابل احمد ميلانو😄 في برنامج الدلافيين🐬🐬 هيحصل ايه😏 و هيجاوب ازاي و هيعرف يعوم في بحر الأسئلة 👀 ولا هيغرق في دوامة الضحك و الهزار تعالوا نشوف 😁🙈❤️😏

Continue Reading

الأقسام

الحلقة الخامسه من برنامج مزيكا يوتيرن مع جهاد هاني – احمد مكي

Published

on

مزيكا يوتيرن مع جهاد هاني

الحلقة الخامسه من برنامج مزيكا يوتيرن مع جهاد هاني – احمد مكي

لاستماع الحلقة الخامسه من برنامج مزيكا يوتيرن مع جهاد هاني – احمد مكي

Continue Reading

تابعنا

Advertisement

تابعونا

متميزة

رسالتك علي الهوا