طريقة عمل صينية القرع العسلى

القرع العسلى  أو ما يسمى باليقطين من الأكلات الخفيفة وسهلة الهضم ومن ثمرة القرع العسلى يمكن عمل حلوى القرع العسلى الشهية والخفيفة على المعدة.

وبمكونات بسيطة وموجودة فى كل منزل والقرع العسلى يتميز باحتوائه على فيتامينات عديدة ومفيد جدا للصحة ويصلح للمرضى  فهو يحمى من السرطان والزهايمر.

ويحتوى على مضادات الأكسدة القوية ويقوى المناعة  ومفيد لمرضى السكر ويتميز القرع العسلى  بأنه سهل التحضير وفى هذه المقالة سنتعرف على طريقة اعداد القرع العسلى بالتفصيل .

مكونات صينية القرع العسلي :-

• ثمرة قرع عسلى متوسطة .
• زبدة .
• لتر لبن .
• 3 ملاعق كبيرة كاسترد أو نشا .
• ملعقة فانيليا .
• 4 ملاعق جوز هند مبشور .
• 5 ملاعق كبيرة سكر .

طريقة عمل القرع العسلى :-

1. يتم تقشير القرع العسلى وتقطيعه الى مكعبات صغيرة .
2. يتم وضعه فى اناء عميق على النار مع اللبن إلى الغليان .
3. يتم إضافة السكر والفانليا ويتم تقلبيهم جيدا .
4. يتم إضافة جوز الهند المبشور مع التقليب جيدا .
5. يتم إنزال الخليط من على النار ثم يوضع فى الخلاط الكهربائى إلى أن يصبح الخليط شبه سائل .
6. يتم وضع الخليط بعد ذلك فى الاناء مرة اخرى ويتم رفعه على النار مرة أخرى .
7. يذوب الكاسترد فى نصف كوب من اللبن ويقلب الى تمام الذوبان ويفرغ فوق خليط القرع العسلى .
8. يتم تقليب الخليط معا إلى أن يصبح الخليط أكثر سماكة .
9. يتم إحضار صينية من السيراميك أو البيركس ويتم دهنها بالزبدة .
10. يتم صب خليط القرع العسلى والكاسترد فى الصينية ويتم دهنها من على السطح بقليل من الزبدة وأيضا من الممكن إضافة القشدة .
11. يتم وضع الصينية فى الفرن إلى أن يحمر وجهها .
12. يتم إخراج صينية القرع العسلى ويفضل تركها فى الهواء لتبرد قلليلا ثم وضعها بعد ذلك فى الثلاجة

يقدم القرع العسلى باردا كنوع من الحلوى الخفيفة مع الشاى أو العصير بعد الوجبات  وبألف هنا وشفا.