قال البروفسور الفرنسي هنري جوابو أن تناول فنجان من الزعتر المخلوط مع عسل النحل في الصباح الباكر يساعد على حماية المعدة من مشاكل عسر الهضم , كما أضاف أن الزعتر يعمل على تنشيط حاسة الشم والتي يعتبر فقدانها دليل على بداية الإصابة بمرض شلل الرعاش والزهايمر , وقال أيضا أن الزعتر يحتوي على العديد من العناصر التي يحتاجها الجسم كالفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين هـ , الكالسيوم , الحديد , الزنك والمغنسيوم .
كما تشير الدراسات أن الزعتر يحتوى على مواد مضادة للأكسدة ويساعد على أمتصاص المواد الغذائية , الهضم وفتح الشهية , ويحتوى أيضا على مادة “الثيمول” التي تقوم بقتل الميكروبات وطرد الطفيليات من المعده , ويمكن إستخدامه أيضا كمسكن , طارد للبلغم ومضاد للنزيف والإسهال ومطهر .