يعتبر الزبادي من أهم الوجبات الرئيسية في وجبة الإفطار ، كما أنها من أهم العناصر في سحور رمضان ، فالزبادي يعتبر مصدر مهم جداً للحصول علي عنصر الفوسفور والبوتاسيوم ، كما أن الأطفال يريدون تناول الزبادي دائماً لذلك يجب علي كل أم معرفة طريقة تحضيره في المنزل وذلك لضمان صحته وصلاحيته ، وسوف نتعرف في هذا المقال علي طريقة تحضير الزبادي في المنزل بكل سهولة.
المقادير :
- نص كيلو من اللبن الطازج المغلي.
- علبة واحدة من الزبادي البلدي.
خطوات التحضير :
لكي تتمكن من تحضير الزبادي في المنزل بكل سهولة ، قم باتباع الخطوات التالية :
- نقوم بوضع النص كيلو من اللبن الطازج في وعاء ، ثم نقوم بوضعه علي نار هادئة ونتركه لكي يغلي جيداً.
- نترك اللبن في درجة حرارة الغرفة لكي يبرد قليلاً .
- نقوم بوضع علبة الزبادي في وعاء ونقلبها ، ثم نضيف لها القليل من اللبن ، ونقوم بتقليبها حتى تصبح سائلة.
- نقوم بتدفئة اللبن قليلاً ثم نقوم بإضافة الزبادي ونقوم بالتقليب جيداً.
- نقوم بصب اللبن في أكواب زجاجية حرارية.
- نقوم بوضع أكواب اللبن في صينية بها ماء دافئ ، ثم نقوم بتغطية الأكواب بورق فويل.
- نقوم بإدخال الصينية في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ، ونتركها دقيقتين فقط ، ثم نقوم بإغلاق نار الفرن ونترك الصينية داخل الفرن لمدة 12 ساعة.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية ووضعها في الثلاجة حتى يتماسك الزبادي .
- وهكذا يكون الزبادي جاهزاً للتقديم.
قد تعرفنا في هذا المقال علي طريقة تحضير الزبادي في المنزل ، فأصبح من السهل الآن تحضيره بعد أن تعرفنا علي المقادير وطريقة التحضير ، ويمكنكم الحصول علي زبادي صحي ومفيد جداً ، وذلك لأن الزبادي يمد الجسم بالطاقة ويساعد علي تسهيل الهضم ، كما أنه يقوي المناعة ويخفف الوزن ويمنع ارتفاع ضغط الدم ، لذلك يجب تناول الزبادي باستمرار للحصول علي هذه الفوائد ومساعدة الجسم في الحصول علي الطاقة اللازمة ، وخصوصاً للأطفال ، وكل هذا يتم بعد تناول الزبادي الصحي الذي يتم تحضيره في المنزل.