طريقة تحضير فتة الشاورمة على الطريقة السورية

طريقة تحضير فتة الشاورمة على الطريقة السورية

تشتهر الاكلات السوري بالطعم اللذيذ واللمميز، ولقد اخترنا لكم اليوم منها فتة الشاورمة التي تُعد وجبة كاملة في طبق واحد، ويمكنك تحضيرها بسهولة وفي وقت قصير وبأقل مجهود، كما أن فتة الشاورمة تعتبر وجبة اقتصادية موفرة، حيث لا تحتاج لأي أطباق اضافية بجانبها، فهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة والتي يحتاجها الجسم، تعلافي معنا على وصفة التحضير.

مكونات تحضير فتة الشاورمة على الطريقة السورية:

• 4 قطع صدور دجاج مقطعة شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة بهارات شاورمة.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة ثوم بودر.
• ملعقة كبيرة بصل بودر.
• ملعقة كبيرة زعتر بودر.
• 4 فص ثوم مفري.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
• 4 كوب من شوربة دجاج أو لحم.
• واحد بصلة مقطعة.
• ملعقة كبيرة 7 بهارات.
• ملعقة صغيرة كركم بودرة.
• 2 فص حبهان.
• 2 ورق لورا.
• ملح وفلفل.
• رغيفان من العيش الشامي.

طريقة تحضير فتة الشاورمة:

• قومي بتتبيل شرائح الدجاج، بإضافة الملح والفلفل و البابريكا والثوم والبصل البودرة، وبهارات الشاورما والزعتر البودر، وتترك بالثلاجة حوالي ساعة.
• ضعي مقلاة على النار واضيفي اليها الزيت، بعدها ضعي البصل المقطع ويشوح حتى يذبل، بعدها اضيفي اليه شرائح الدجاج التي قومتي بتتبيلها سابقاً، تقلب ثم تترك على نار هادئة حتى السوى.
• ضعي قدرعلى النار واضيفي قليل من الزيت، ثم ضعي الثوم المفري ويحمر، بعدها اضيفي ورق اللورا والارز المنقوع سابقاً، ثم تضاف الشوربة ويقلب جيداً حتى يغلي، بعدها يترك على نار هادئة حتى ينضج.
• ضعي رغيفان العيش في الفرن حتى يتحمص، ثم قطعيه مربعات صغيرة.

طريقة تحضير تتبيلة فتة الشاورمة:

• في طبق عميق ضعي علبة من الزبادى، واضيفي اليها ملعقتان من الطحينة، وفصان من الثوم المفري، وقليل من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة عصير ليمون، وملعقة خل، ثم قلبي المكونات جيداً.

طريقة تقديم فتة الشاورمة:

• في طبق التقديم ضعي كمية من العيش المحمص، بعدها طبقة من الارز، بعدها طبقة من شرائح الدجاج، ويوضع على الوجه قليل من تتبيلة فتة الشاورمة، وبعد ذلك تصبح جاهزة، بالهناء والشفاء.