كتب: نسمه عادل
مــقـاديــر:-
كيس مكرونه خواتم
صدر فرخه ( ملحوظه الصدور كامله متقطعه مكعبات )
2 حبة طماطم
2 فص ثوم مهروس
1 حبة جزر مبشوره
1 حبة فلفل رومي (مكعبات صغيره )
1 فلفل حار ( أختياري )
ربع كوب زيت نباتي
3 معالق برطمان صلصله
م. ص بهارات كبسه حصا
رشة كمون
م.ص ملح
طريقة التحضير :-
نضع في وعاء علي النار ربع كوب زيت ثم نضيف البصل ويقلب حتي يأخذ لون ذهبي فاتح ثم نضيف الثوم والفلفل ويقلب ثم نضع بهارات الكبسه ويقلب لمدة ثلاث دقائق ثم نضع صدور الدجاج المقطعه مكعبات ويقلب حتي تستوي الفراخ ثم نضع الجزر المبشور ثم نضيف الطماطم المكعبات + ثلاث معالق صلصله ونضع الملح ورشة الكمون ويقلب مع بعض ثم نضع المكرونه والماء الساخن يقلب وتغطي لمدة ربع ساعه حتي يتم النضج وتغرف في الأطباق بعد ذلك .
بالهنا والشفا…