طريقة عمل القطايف بالمكسرات

إن القطايف تعتبر واحدة من ألذ وأشهى الحلويات الشرقية في العالم العربي ، حيث أنها من أفضل الحلويات الرمضانية التي تشتهر بتحضيرها في شهر رمضان بكثرة ، كما أن الكثير من الأمهات يقومون بالبحث عن طريقة سهلة لعمل القطايف في المنزل بسهولة وبدون زيوت ، لذلك سوف نقوم بعرض طريقة تحضير القطايف بالمكسرات في الفرن بسهولة وبدون تحمير في الزيت ، فما عليكم سوى متابعة مقالنا.

• مكونات القطايف بالمكسرات :

إن حلويات القطايف بالمكسرات سهلة ومكوناتها بسيطة وهي كالآتي :

• مقدار ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• مقدار نصف كيلو من عجينة القطايف الجاهزة.
• ملعقة كبيرة من الزبيب.
• مقدار ربع كوب فستق مفروم.
• مقدار 2 ملعقة كبيرة من السمن.
• ربع كوب عين جمل.
• ربع كوب لوز مفروم.
• مقدار ملعقة صغيرة من القرفة.
• مقدار 2 كوب من الشربات.

• خطوات تحضير شربات القطايف :

• نقوم بوضع كوب من السكر مع كوب من الماء في وعاء ، ثم نقوم بوضعهم علي النار وذلك دون تقليب .
• بعد أن يغلي الخليط نقوم بإضافة عصير الليمون والقليل من الڤانيليا .
• نترك الخليط يغلي علي النار لمدة 10 دقائق حتي يثقل ثم نقوم بإنزاله من علي النار.
• نترك الشربات جانباً حتي يبرد.

• طريقة تحضير القطايف بالمكسرات :

إن طريقة تحضير القطايف بالمكسرات سهلة وبسيطة ، فقط قم بإتباع الخطوات التالية :

• نقوم بخلط كلا من ربع كوب الفستق المفروم وعين الجمل واللوز مع بعضهم جيداً.
• نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من السكر البودرة والقرفة والزبيب مع المكسرات ، ثم نقلبهم جيداً.
• نقوم بوضع الحشو تدريجياً في عجينة القطايف ثم نقوم بغلق العجينة جيداً من الأطراف حتي لا يخرج الحشو منها.
• بعد الإنتهاء من حشو عجينة القطايف نقوم برصها في صينية الفرن ، ثم نقوم بدهنا بالسمن من الأعلي .
• نقوم بإدخال الصينية في الفرن ونتركها حتي يتم الحصول علي لون ذهبي .
• نقوم بإخراج القطايف من الفرن ، ثم نقوم برش الشربات عليها وهكذا تكون القطايف جاهزة للتقديم.

هكذا يمكنكم تحضير القطايف بالمكسرات بسهولة وبطريقة صحية بعد أن تعرفنا في هذا المقال علي مكونات القطايف وطريقة التحضير.