طبق الشوربة من الضروريات على مائدة الطعام في فصل الشتاء، وذلك لأنه يمنح الدفء والمناعة القوية مما يساعد الجسم على مقاومة الطقس البارد، لذا تحرص ربات البيوت على تقديم الشوربة بطرق مختلفة.
وتقدم بسمة السباعي خبيرة الطهى الصحي، طريقة عمل شوربة القرنبيط.
المكونات:-
2 كوب قرنبيط
2 ثمرة بصل أخضر
ملعقة بصل أحمر ناعم
4 أكواب ماء
نصف كوب كريمة لايت
2 ملعقة دقيق
زعتر
ريحان
كمون
فلفل
ملح
الطريقة:-
نضع جميع المكونات على النار ما عدا الدقيق والكريمة، وعندما ينضج القرنبيط نضع الدقيق ونضرب الخليط في الخلاط جيدا، ثم نعيده إلى النار مرة أخرى وتغلى ثم نضيف له الكريمة ونقلب ثم تقدم الشوربة بعدها ساخنة.