ترتفع نسبة السكر في الدم ليس فقط بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات، بل هناك أيضًا العديد من الأسباب الأخرى التي قد تؤدي إلى ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم. على سبيل المثال، يمكن أن تتسبب الإصابة بنزلة برد في زيادة مستويات السكر، حيث يقوم الجسم بإطلاق هرمونات لمكافحة العدوى، مما يؤثر على توازن مستويات الجلوكوز في الدم، وفقًا لتقرير نشره موقع Eating Well.

بحسب ما ذكرته الجمعية الأميركية للغدد الصماء، يُطلق جسم الإنسان سلسلة من الاستجابات عندما يمرض لمحاربة العدوى. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، يكون ارتفاع نسبة السكر في الدم أثناء الإصابة بعدوى أمرًا أكثر خطورة، نظرًا لصعوبة الجسم في التحكم في مستويات السكر في الدم في هذه الحالة.

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها CDC في الولايات المتحدة، يتعرض المريض لخطر متزايد للإصابة بالحماض الكيتوني السكري (DKA) أثناء نزلات البرد أو الإصابة بعدوى، نتيجة لانخفاض إنتاج الأنسولين وزيادة نسبة السكر في الدم.

وفقًا لنتائج دراسة نُشرت في عام 2023 في دورية Annals of Medicine & Emergency، تشير النتائج إلى أن الإصابة بالعدوى تعتبر واحدة من أكثر الأسباب شيوعًا لحدوث مضاعفات في حالات مرض السكري. يظهر أن الحماض الكيتوني السكري يحدث عندما يكون هناك نقص في إنتاج الأنسولين، مما يؤدي إلى عدم قدرة الجسم على نقل الجلوكوز من الدورة الدموية إلى الخلايا. في هذه الحالة، يلجأ الجسم إلى تحويل الدهون إلى مصدر للطاقة، وهو ما يؤدي إلى إنتاج الكيتونات. يمكن أن يكون إنتاج الكيتونات بشكل كبير وسريع خطيرًا للصحة.

يمكن استخدام اختبار بدون وصفة طبية للكشف عن وجود الكيتونات في البول أو استخدام جهاز قياس لتحديد مستويات الكيتونات في الدم. في حالة إصابة الفرد بمرض السكري، توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها CDC بإجراء الاختبار كل أربع إلى ست ساعات خلال الإصابة للتأكد من أن مستويات الكيتونات ضمن المعدل الطبيعي. يُنصح بمراجعة الطبيب فورًا إذا كان المريض يشعر بالقلق بشأن احتمالية الحماض الكيتوني أو ارتفاع مستويات الكيتونات، نظرًا لأن الحماض الكيتوني السكري يعتبر حالة طبية طارئة.

نصائح أثناء نزلات البرد

للوقاية من ارتفاع أو انخفاض نسبة السكر في الدم المرتبطة بالإصابة بنزلات البرد، يمكن اتباع الاستراتيجيات التالية:

• يُفضل لمرضى السكري أن يقوموا بفحص نسبة السكر في الدم بانتظام خلال فترة الإصابة بنزلات البرد أو العدوى. يساعد ذلك في اتخاذ الإجراءات الضرورية، مثل تعديل نظام الوجبات.

• يُنصح بضمان توفر الأدوية المستخدمة لعلاج السكري في متناول اليد خلال فترة الإصابة بنزلات البرد.

• على الرغم من تقليل الشهية أثناء المرض، يجب على المصابين بمرض السكري تناول وجباتهم بانتظام لتجنب انخفاض نسبة السكر في الدم بشكل كبير.

• يُنصح بالاعتماد على أطعمة قليلة الجهد في التحضير، مثل الحساء المعلب والشوفان السريع التحضير، للمساعدة في الحفاظ على توازن نسبة السكر في الدم.

• يُشدد على أهمية شرب السوائل أثناء المرض لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم والوقاية من الجفاف.

• بعد تحسن حالة المريض، يمكنه محاولة المشي بخطوات خفيفة، وفقًا للدراسات التي أظهرت أن المشي بعد تناول الطعام يساعد في خفض نسبة السكر في الدم.

• يجب على المريض تجنب تخطي الوجبات، حتى وإن كانت شهيته قد تقل، لتحسين توازن نسبة السكر في الدم.

تلك النصائح تهدف إلى الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم خلال فترة الإصابة بنزلات البرد وتعزيز الرفاهية العامة للأفراد المصابين بمرض السكري.

مؤخرًا، شهدنا زيادة في استخدام الأجهزة الذكية مثل الساعات الذكية لمراقبة العلامات الحيوية في الجسم، مثل معدل ضربات القلب وضغط الدم ودرجة حرارة الجسم ومستوى الأكسجين في الدم. ومع ذلك، حذرت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) مؤخرًا من استخدام الساعات والخواتم الذكية التي تدعي القدرة على قياس مستوى السكر في الدم بطرق غير تقليدية، دون اللجوء إلى وخز الجلد كما يحدث في اختبارات قياس مستويات السكر المتبعة.

أكدت الهيئة في بيانها أن الساعات والخواتم الذكية قد تؤدي إلى قراءات غير دقيقة لمستوى السكر في الدم، وهو ما قد يتسبب في انحراف خطط العلاج وتأثير سلبي على صحة المرضى. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن ينجم عن هذه القراءات الخاطئة تداول خاطئ للمعلومات وربما تفاقم المشكلات الصحية للمرضى.

لذلك، يجب على المستهلكين أخذ الحيطة والحذر عند استخدام هذه الأجهزة لقياس مستوى السكر في الدم، والالتجاء إلى وسائل تقليدية وموثوقة لتحديد هذه القراءات، حفاظًا على دقة النتائج وضمان تلقي العلاج الصحيح.

أوضحت الهيئة أن هذه الأجهزة تتفاوت عن تطبيقات الساعات الذكية التي تقدم بيانات من أجهزة قياس نسبة الجلوكوز في الدم، والتي يتم الموافقة عليها من قبل هيئة الغذاء والدواء، والتي تتطلب اللجوء إلى تقنيات تخترق الجلد، كما هو الحال في أجهزة مراقبة الجلوكوز المستمرة (CGMs).

كيف تعمل الساعات على قياس السكر؟

تعتمد على تقنيات غير جراحية، حيث تزعم بعض الشركات التقنية أن هذه الأجهزة يمكنها قياس مستويات الجلوكوز بدون الحاجة إلى وخز الإصبع. يُزعم أن تلك الساعات والخواتم تستخدم الليزر لتحديد مستويات الجلوكوز في الدم بشكل غير مباشر. ومع ذلك، تظل هذه التقنية قيد التطوير، ولا يتم قياس مستويات السكر في الدم بشكل مباشر.

تُصنع هذه الساعات والخواتم من قبل العديد من الشركات وتُباع تحت علامات تجارية متنوعة. وتُشير الهيئة إلى أنها لم تُمنح حتى الآن ترخيصًا أو موافقة لأي ساعة ذكية تدعي القدرة على قياس أو تقدير قيم الجلوكوز في الدم بدون الحاجة إلى وخز الجلد، بغض النظر عن الشركة المصنعة أو العلامة التجارية.

بشكل عام، يهدف تحذير هيئة الغذاء والدواء الأمريكية إلى حماية مرضى السكري من الأضرار المحتملة التي يمكن أن تنجم عن قراءات سكر الدم غير الدقيقة من الساعات الذكية والخواتم الذكية غير المعتمدة. يتضمن التحذير العديد من الأسباب التي تبرز خطورة استخدام هذه الأجهزة لقياس السكر في الدم، منها:

1. دقة البيانات:
– لا تزال تقنية قياس السكر في الدم غير الجراحية قيد التطوير، ولم يتم إثبات دقتها بشكل كامل.
– قد تختلف قراءات السكر في الدم من الساعات الذكية بشكل كبير عن قراءات أجهزة قياس السكر في الدم المعتمدة من هيئة الغذاء والدواء الأمريكية.
– قد تؤدي القراءات غير الدقيقة إلى قرارات خاطئة بشأن العلاج، مما قد يكون له عواقب وخيمة على مرضى السكري.

2. اعتمادية الجهاز:
– قد لا تعمل الساعات الذكية بشكل صحيح في جميع الظروف.
– قد تتأثر دقة قياسات السكر في الدم بدرجة حرارة الجسم أو العرق أو الإضاءة.
– يجب اتباع تعليمات الشركة المصنعة بدقة لضمان دقة قياسات السكر في الدم.

3. عدم الحصول على الموافقة:
– لم توافق هيئة الغذاء والدواء الأمريكية على أي ساعة ذكية لقياس السكر في الدم، مما يعني عدم تقييم سلامتها أو فعاليتها.
– يُشدد على أهمية استخدام أجهزة قياس السكر في الدم المعتمدة من هيئة الغذاء والدواء لضمان دقة القياسات.

توصي هيئة الغذاء والدواء الأمريكية بأن مرضى السكري يعتمدون على أجهزة مراقبة سكر الدم المعتمدة، مثل أجهزة قياس سكر الدم بالوخز وأجهزة مراقبة الجلوكوز المستمرة (CGMs)، وتجنب استخدام الساعات الذكية غير المعتمدة لهذا الغرض.

تنوه الهيئة إلى أن قياسات نسبة الجلوكوز في الدم غير الدقيقة يمكن أن تتسبب في أخطاء في إدارة مرض السكري للأفراد المصابين به. هذه الأخطاء قد تتضمن تناول جرعة غير صحيحة من الأنسولين أو الأدوية الأخرى التي قد تقلل نسبة الجلوكوز في الدم بشكل سريع.

تُشير الهيئة إلى أن تناول جرعات زائدة من هذه الأدوية يمكن أن يؤدي بسرعة إلى انخفاض خطير في مستوى الجلوكوز، مما يتسبب في حالات من الارتباك العقلي أو حتى الغيبوبة، وقد يصل الأمر في بعض الحالات إلى حد الوفاة. لذا، يظهر أهمية الحذر والدقة في قياسات نسبة الجلوكوز لتجنب تداول الأدوية بشكل غير صحيح وضمان سلامة المريض.

توضح الهيئة أن القراءات غير دقيقة لنسبة السكر في الدم من الساعات الذكية والخواتم الذكية غير المعتمدة قد تشكل مخاطر هامة، من بينها:

1. سوء إدارة مرض السكري:
– الاعتماد على قراءات غير دقيقة يمكن أن يؤدي إلى فشل في السيطرة على مرض السكري، مما يزيد من مخاطر تطور مضاعفات صحية طويلة الأمد، مثل تلف الأعصاب وفقدان البصر وأمراض الكلى.

2. تأخير العلاج:
– قد لا تعكس القراءات غير الدقيقة الوضع الفعلي للسكر  في الدم، مما يتسبب في تأخير التدخلات الطبية الضرورية لمعالجة ارتفاع أو انخفاض نسبة الجلوكوز.

3. شعور زائف بالأمان:
– قد يعتمد المرضى بشكل غير صحيح على هذه الأجهزة ويتجاهلون طرق مراقبة سكر الدم التقليدية، مما يؤدي إلى تفويت معلومات حيوية حول حالتهم.

تقدم الهيئة توصيات للمرضى ومقدمي الرعاية الصحية، منها:
– عدم شراء أو استخدام الساعات الذكية أو الخواتم التي تدعي القدرة على قياس مستويات السكر في الدم غير المصرح بها، وذلك لتجنب القراءات غير الدقيقة.
– التحدث مع مقدم الرعاية الصحية للحصول على توجيه حول الأجهزة المعتمدة من قبل هيئة الغذاء والدواء التي تلبي احتياجات الفرد في قياسات دقيقة لمستويات الجلوكوز في الدم.

تعتبر تناول كمية كافية من البروتين يومياً أحد أفضل السبل لتحقيق أهداف فقدان الوزن، خاصةً نظرًا لأن البروتين يعد واحدًا من العناصر الغذائية الثلاثة الرئيسية التي يحتاجها الجسم، بجانب الدهون والكربوهيدرات، للحفاظ على وظائفه بشكل صحيح. ومع ذلك، يظل السؤال بين الكثير من الأفراد هو: “هل يفضل البروتين النباتي أم الحيواني؟”.

في هذا السياق، أشارت أخصائية أمراض السمنة، أماندا فيلاسكيز، خلال مقابلتها مع موقع “هيلث” الطبي، إلى أن الدراسات تشير إلى أن البروتين النباتي يمكن أن يكون فعالًا بنفس القدر من حيث توفير الغذاء الضروري لجسم الإنسان، وهو ما يعزز فهم أهمية هذا النوع من البروتين في التغذية اليومية.

وأضافت فيلاسكيز: “مع البروتين النباتي، يمكن الاستفادة من فوائد أكثر بشكل عام مقارنةً بالبروتين الحيواني”.

تعزى هذه الفوائد إلى قدرة البروتين على تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم، مما يؤدي إلى شعور أكبر بالامتلاء، وفقًا لتقييم أخصائية التغذية آمبر شيفر.

ووفقًا لخبراء الصحة، يقوم البروتين ليس فقط بمساعدة الأفراد في الشعور بالشبع، بل يمتد تأثيره إلى امتلاء المعدة لفترات أطول. وأوضحت فيلاسكيز: “تؤثر جميع المغذيات الرئيسية على الجسم بشكل مختلف من حيث المدة التي تحتاجها عملية الهضم والاستيعاب في الجهاز الهضمي، ومع ذلك، يتطلب البروتين وقتًا أطول لتحلله، مما يستلزم المزيد من الطاقة، وهذا يساعد في إنقاص الوزن”.

بالإضافة إلى دوره في فقدان الوزن، يعتبر البروتين أيضًا جزءًا حيويًا للحفاظ على صحة الجسم. وفي هذا السياق، أشارت فيلاسكيز: “عند خسارة الوزن، يمكن للشخص أن يفقد عضلاته بشكل غير مقصود، لذلك يصبح من المهم تناول كميات كافية من البروتين للحفاظ على تلك الكتلة العضلية”.

وبخصوص مصدر البروتين، يتفق الخبراء على أن الخيارات النباتية هي الأفضل بشكل عام لصحة الجسم، نظرًا لاحتوائها على كميات أكبر من الألياف مقارنةً باللحوم. وأضافت فيلاسكيز: “في سياق فقدان الوزن، يجب أن لا نتناول نسبة عالية من البروتين في النظام الغذائي فقط، بل يجب أيضًا اتباع نظام غني بالألياف، حيث يفتقر البروتين الحيواني إلى نسبة عالية من الألياف، على عكس البروتينات النباتية”.

وقدمت فيلاسكيز مثالًا قائلاً: “فمثلاً، يحتوي كوب من الفاصوليا السوداء على حوالي 42 غرامًا من البروتين ونحو 30 غرامًا من الألياف، في حين تحتوي نصف شريحة من سمك أصفر الذيل (دردمان) على حوالي 43 غرامًا من البروتين دون أي نسبة من الألياف”.

وأضافت: “نظرًا لاحتواء البروتينات النباتية على الألياف، يُسهم ذلك في الشعور بالشبع لفترة أطول، ويعزز صحة الأمعاء، وهذا بحد ذاته يمكن أن يسهم في إدارة الوزن”.

وأشارت الأخصائية إلى أن البروتينات النباتية تحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة مقارنة بالبروتينات الحيوانية. وأضافت: “ننصح بتجنب الأطعمة المعالجة بشكل مفرط، حيث تسبب زيادة الدهون المشبعة في توفير سعرات حرارية إضافية”.

وأشارت أيضًا إلى وجود بعض اللحوم المعالجة بمادة النيتريت، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

وأضافت: “أن استهلاك اللحوم الحمراء، خاصة تلك التي تكون معالجة، يمكن أن يسهم في زيادة معدلات الإصابة بالسكري من النوع الثاني، ويتسبب في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب”.

هل تناول الطعام النباتي أفضل بالفعل لصحة القلب؟

نعم، يؤكد الخبراء أن تناول الطعام النباتي يعد خيارًا مفيدًا لصحة القلب، حيث يعتبرون أن منح الأولوية لنظام غذائي غني بالبروتين هو أمر أساسي. يحتاج البالغون عمومًا إلى حوالي 0.8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا. وبصفة عامة، سواء كان الهدف فقدان الوزن أو الحفاظ على الصحة، يجب على الأفراد ضمان الحصول على الكمية المناسبة من البروتين يوميًا.

أشارت فيلاسكيز إلى أن بعض المنتجات مثل مسحوق البروتين يمكن أن تكون وسيلة سهلة لتلبية احتياجات البروتين، مع التنبيه إلى أهمية التحقق من المكونات المدرجة على الملصق الغذائي لتجنب المواد المعالجة بشكل زائد.

وأضافت: “أنا شخصيًا أفضل بشدة منتجات البروتين النباتية”.

من جهة أخرى، أوضحت شيفر أن البروتين النباتي قد يكون الخيار الأكثر صحة، ولكن ذلك لا يعني أنه يجب على الجميع أن يتحولوا إلى نظام غذائي نباتي فوراً. وأوصت بتناول 3 حصص على الأقل من أنواع البقوليات مثل العدس والحمص والفاصوليا، وتقليل استهلاك اللحوم الحمراء للتقليل من كمية الدهون المشبعة التي يمكن أن يحصل عليها الجسم منها.

وأكدت أن تقييد أو منع تناول البروتينات الحيوانية “ليس ضروريًا” للفرد الذي يسعى لفقدان الوزن أو الحفاظ على الصحة. وأوضحت قائلة: “يمكن أن يحتوي النظام الغذائي المتوازن على مصادر للبروتين من كلتا الأصناف، وتوصيتي النموذجية هي السعي للحصول على توازن بينهما”.

وفي العموم، شددت على ضرورة أن يحاول الأفراد “الميل نحو تناول البروتينات النباتية”، موضحة أن البروتينات الخالية من الدهون، مثل الأسماك والمأكولات البحرية والدجاج والديك الرومي، تعتبر أيضًا خيارات جيدة للحصول على كميات مناسبة من البروتين الحيواني إذا كان الشخص يفضل ذلك.